尾西食品のアルファ米

　昨日、アルファ米を食べた。アルファ米とは簡単に言うと「干し飯」である。一回炊いたご飯を干して保存食にしたものである。私が食べたのは尾西のドライカレーというものである。３５７円。お湯で１５分、水で６０分でできる。通常の時に食べたら、どうか分からないが、山の中や災害時などの緊急時に食べたとすれば、かなりの旨さだと思う。想像以上だ。
　この尾西食品の工場は宮城県大崎市古川にある。古川というと昔の同僚のふるさとである。今回の地震は大丈夫だったのだろうか。少し心配である。
　今回の震災で、このアルファ米が見直されるだろうと思う。なんといっても水でも食べられるのがいい。もし簡易の浄水器を持っていたら、泥水でも食べられるのだ。上場していたら、株を買っておくところである。