床瀬のそば 谷間そば （よってたかってツーリング３ FIN）

2017/08/06
阪口さん　1400GTR
橘会長さん　Z750S
木目さん　ZRX1200DAEG
松本大先生さん　Ninja1000
中尾さん　ZRX1200DAEG
窪田さん　ZRX1200DAEG
吉川さん　Z1000
M吉さん　Ninja ZX-6R
岩永さん　GPZ900R
浅野さん　Ninja ZX14R
楠本さん　Ninja1000
黒田さん　Z650
赤影さん　Ninja1000

よってたかってツーリングに行ってきました。

兵庫県豊岡市床瀬（とこせ）
『谷間そば』さん。

床瀬地区にわずか数店しか存在しない床瀬のおそばのお店です。
独特のそば文化が発展した山間の集落のおそば屋さんでございます。

もちろんこの『谷間そば』（たにまそば）さんは、忍者御用達の床瀬のおそば発祥のお店。
忍者ホームページの『ツーリングで行くならこんな店』でもご紹介している、人気のツーリンググルメです。

山イモをつなぎに使った名物のそばは、注文を受けてから打ちはじめるので、風味豊かなおそばに仕上がっているのが特徴です。

そばを打つのに時間がかかるため、待っている間に、囲炉裏やカンテキ（関西弁で七厘のこと）で
鶏の松葉（鶏肉の一部）
ヤマメ
季節の野菜や地元産しいたけ
などを焼いていただくて、そばが出来上がるのを待つのが、こちらの床瀬のそばの流儀となっております。

美味しいおそばや焼き物に橘会長もご満悦♪