パンプキン☆ミートパイ

今日はＨＡＬＬＯＷＥＥＮ

せっかくだから
なにかサプライズな夕食をと密か～に考えて出来上がったのがコレ。
パンプキン☆ミートパイ
・・・・・一見、甘～いパンプキンパイかと思いきや甘くないよ～。
　　　　　とことんオリジナルな我が道をいく私である。

　　　　　　　　　　

中身はかぼちゃコロッケをつくる要領で、
蒸かしたかぼちゃをつぶし、ひき肉とタマネギを炒めたものとあわせる。
そこにクレージーソルト、コショー、それにホワイトソースをまぜ味付けする。
隠し味はパセリのみじん切りをほんの少し。（香りがひきしまりマス。）

あとはパイ生地をのせてドリールをぬってオーブンで焼くだけ！
おっと、今日は「かぼちゃおばけ」のお顔にするのを忘れずにネ

　　　　　　　　　　

さぁ～写真を撮ろう～とカメラを構えたら

「これも一緒に写して～」って
息子たちがハロウィンにちなんだお人形をあれやこれやと・・・
パイが主役なのか人形が主役なのか…？？な写真になってしまった。

2007年のＨＡＬＬＯＷＥＥＮの夜も平和に更けゆくのでありました～。



　　
ハロウィンの夜、いかがお過ごしですか？
　いつも応援ありがとうございます！

ぐるぐる巻き巻きで Ｈａｐｐｙ！

最近、とみにその「メタボ加減」に拍車がかかってきたオット。

そのオットを連れてスーツ用のベルトを買うために
週末、再度「お得意様特別ご招待会」の会場に出かけた。

だけど・・・
「ちょっとヤバイかも・・・。」
そう、普通サイズでは巻きつかない可能性が！
そこへ傍にいた店員さんが助け舟。
「お客様、長尺もございますよ～。」

長尺ではちょっと長すぎる感もあったが、
ぐるぐる巻き巻きできる安堵感をもらったオットであった。

　　　　　　　　　　　　

ぐるぐる巻き巻きする料理は楽しい。
巻き寿司のように切り口がきれいだとより楽しい。

長尺ベルトのぐるぐる巻きにヒントをもらって
ちょっと楽しみながらつくったのが「油揚げの巻き蒸し」（画像）

中にはひき肉といんげん、にんじん、しめじ、ねぎを入れてみた。
醤油とお酒と少量のお塩で味付けし、パン粉と卵を入れてこねたものを
油揚げでぐるぐるっと巻きつける。


ハンカチでつくったねずみさんのような姿で蒸すこと１０分。
子どもも喜ぶ色どりもきれいな巻きものの出来上がり～。

ちょっと生姜醤油をたらしていただくと
ごはんもすすむ一品デス。

　　　　　　　　　　　　

夜、遅く帰ってきて食事をしたオット。

「こんな時間に食べるからベルトが長尺になっちゃうんだよな～。」

そうだけど～・・・・・・健康だから許す



　　
ミックスベジタブルでつくっても楽しいデスよ～。
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先生のけっこん

次男の担任の女の先生がこのたびご結婚された。
とはいっても「お式」と「披露宴」。

幼い子どもたちのことを気遣われたのか、
４月の就任前にしっかりと入籍を済ませ
次男たちと出会った４月以降は入籍後の苗字で接してくださっていた。

先日、お式の前に先生から
「○○先生はね～、結婚する前△△先生だったんだよ～。」
・・・というはなしをはじめてきいた次男。

“結婚したら名前が変わる！”ということに
目からうろこだったようだ。（長男は幼稚園のときに知ってたのだが…）

最近ではいろいろな選択肢もあるので
あえて話をしていなかった私。
しかも、彼が生まれてからこれまでの流れの中で
当然知っているであろう～と勝手に思っていた。

・・・・が、そうではなかった。…で、質問攻め。

「ママは結婚する前、なんだったの？」
「○○。」

「え～じゃあ、じーじとばーばと一緒だ～。」
「そうだよ、ママはじーじとばーばの子だもん。」

「じゃあ、パパはなんだったの？」
「△△。」

「今と同じだ～。なんで～？」
「どうしてパパは変わんないの？」
「なんでママだけ変わったの？」・・・・・etc.

ＮＡＮＤＥＤＡ・ＲＯｈｈｈ～？

そこで「あおくんときいろちゃん」のおはなしを思い出した私。

「ママとパパはず～っとみどりになっていたくて
　同じ苗字になったんだよ！」

「ふ～～ん。」

少しばかり幼い次男であるがゆえに
妙に納得がいってくれたようである。

そうそう、あおくんときいろちゃん、
ずーっと仲良しでみどりでいられるとうれしいから
結婚したんだよ・・・・ネ。

先生のご結婚で“初心忘るべからず”と思った私なのである。



　　
いろいろな“みどり”のカタチがあっていいんじゃないかな～
　いつも応援ありがとうございます。

りんごのビューティーコロシアム♪

　　　　　　　　　　＜りんごのブルジョアーズ♪＞
スーパーでりんごの袋売りを買ってきたその日の午後、
生協に注文していたりんごが届いた～！（あちゃ～）
・・・・ダブルブッキングっぽいことになってしまった。

さて、どちらを食べようか？
・・・・軍配は生協のりんごに上がってしまった。

スーパーのりんごさん、冷蔵庫の中で寂しげなご様子。
このまま彼女（女？）を腐らすわけにはいかない！と思った私。
久々に「りんごのブルジョアーズ」をつくることにした。

　　　　　　　　　　　　

レモンの入った砂糖水でグツグツとりんごを煮付ける。
待つこと２０分ほどでコンポートの出来上がり～。

そこに小麦粉、お砂糖、卵黄、牛乳を火にかけ
バニラエッセンスを加えたソース・アングレーズをつくって
上からたっぷり、たら～り♪とかける。

最後に飾りとして今日はラズベリーを飾ってみた。

　　　　　　　　　　　　

「どぅお？私、きれいになった？、美味しくなった？」
・・・・スーパーのりんごさんが照れくさそうに微笑みかける。

お味のほうは甘くてこずっぱくて、好みの仕上がり。
舌触りもなめらかで小粋なデザートになった。


りんごさんのビューティーコロシアム、大成功～。
美しく大変身である。



　　
　小粋で美しく～りんごだって輝きたい！
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坦々麺に辿り着くまで…

昨日で試験終了～の長男。
お昼は早く帰ってくるというので長男の大好物である坦々麺を
「一緒に食べよう～！」と約束していた。

そのお昼から遡ること約４時間。

朝から雨。
いつになく荷物が重い次男を学校の最寄の駅まで送っていく私は
２限から試験がはじまる長男より先に家をでた。

長男に「戸締り、よろしくね！」な～んてしっかり言って家を出た私。
それなのにそれなのに・・カギを持って出るのを忘れてしまった～

戸締りは遅れて出かける長男がしてくれるのでＯＫ！だが、
家に長男が帰ってくるまで帰れない！

さて困った！
だが、こういうときに限ってなぜか・な～ぜ～か！？
「お得意様特別ご招待会」なるバーゲンチケットが
バッグの中にはいっている。（しかも昨日が初日！）

これは～行くっきゃないでしょってことで行くことにした。
の日だというのに会場は熱気でむんむん。

家に帰りたいけど帰れないのよ～・・・という不条理が
わたしの「買い物魂」に火をつけてしまったようだ。

　　　　　　　　　・・・・

ひゃひゃひゃ～

あっという間に時は過ぎ、お昼になってしまった。
雨の中、大きな紙袋を持ちそそくさと家路へと向かう私。
思いっきり歩き回った足は棒のよう・・・・。

そこへ長男からの電話。
「お～そうじゃった！坦々麺、坦々麺！」

そのカロリーの高さは承知の上である。
「“試験終了＆たくさん歩いた”で賞」の坦々麺は
カァァ～と熱くて辛くて美味しかった。


＜追伸＞
今朝、一連の事件の話をきいたオットの談・・・
「マヌケなのに、ちゃっかりしてんだよな～。」
・・・・はい、すべてカードで支払いました！（ｂｙ ツマ)
　


　　
カギはしっかり持ちましょう～♪
　いつも応援ありがとうございます。