書籍紹介「アボカド 露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用」

　今回は、熱帯果樹の書籍紹介をさせて頂きます。

　紹介する書籍は、農山漁村文化協会（以下、農文協）から2007年３月に発行されました、米本仁巳著「アボカド　露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用」（本体1,429円＋税）です。

　本書は、市販されている書籍としては、国内初のアボカド専門書だと思います。

　そんな本書の目次を見てみますと、

第１章　アボカドの魅力 　　１ 栄養満点、クリーミーな健康食品 　　２ 日本への輸入はうなぎ登り 　　３ 国産アボカド栽培の魅力 　第２章　アボカドとは 　　１ 原産地と来歴 　　２ 生育特性と栽培のポイント 　第３章　品種の特性と生かし方 　　１ 大きくは三系統に分類 　　２ 日本向きはメキシコ系とグアテマラ系品種 　第４章　苗木つくりから幼木期までの管理 　　１ 苗木の準備 　　２ 園地づくり 　　３ 植付けの実際 　　４ 植付けから初結実までの若木管理 　第５章　成木園の管理ポイント 　　１ 年間の栽培管理 　　２ おもな病気と害虫 　　３ 間伐と品種更新、樹形改造 　　４ 寒地での栽培を可能にする鉢栽培 　　５ 家庭で楽しむ鉢栽培は「カクテルツリー」で実現！ 　第６章　篤農家の経営事例 　第７章　アボカドの調理、加工、利用法 　　１ おいしい食べ方紹介 　　２ アボカドのいろいろな調理法 　　３ 食品以外の利用・加工

　と、国内でアボカドを栽培し、利用したいと思っている方には必読の内容となっています。

　私が特に面白く読ませていただいたのは「第３章　品種の特性と生かし方」です。
　この章では、アボカド品種の分類についてメキシコ系、グアテマラ系、西インド諸島系の地理学的な分類が一般的に用いられていることや、各系統の特性が説明されているのを感心しながら読ませていただきました（表１）。

表１：アボカドの３系統の特性

（本書中の３系統の特性記述より作成）

　沖縄県では庭木として栽培されているアボカドに稀に果実を見ることができるのですが、品種不明と思っていたのが、今後は「○○系っぽいな」位の認識はできそうなので、この内容は嬉しかったです。

　とても充実した内容のアボカド専門書「アボカド　露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用」の発行を機に、国産アボカドの生産が増えることを願っています。

○関連
・「熱帯果樹観察室：アボカドの収穫時期、追熟方法を調べてみました」