2010.3.7（日） 夜
・いわしの梅肉ソース焼き
・小松菜と油揚げとまいたけのオイスターソース炒め（小松菜：ベランダ菜園収穫物）
・ミックスリーフのシーザーサラダ（ミックスリーフ、ブロッコリー、→共にベランダ菜園収穫物、トマト（買ってきたもの）松の実）
・大根と大根の葉の味噌汁
・ごはん
ごはん、活力なべで炊いたら、えらく早かった。あと、ご飯が甘い。
2010.3.8（月） 夜
・マーボー豆腐
・まいたけの卵とじ（味：めんつゆベース）
・シーザーサラダ（昨日と同じ内容）
・ごはん
マーボー豆腐は、いつも市販のソース（クックドゥーなど）に頼ってしまうのだけど、今回は自分で作りました。
にんにく、生姜をひき肉とネギとで炒めて、味噌、オイスターソース、酒、鶏ガラスープ、そして水溶き片栗粉を適当に。
これだと、ねこたろうも食べられるし。
昔、母が作ってくれたマーボー豆腐の味に近く、懐かしかった。
母子二人の食事なのに、いつものように3人分作ってしまった～。
残った分は、翌日の朝食に。
2010.3.10（水）昼
・ポトフ（大根、人参、たまねぎ、じゃがいも、長ねぎ、ベーコン、鶏肉）
・トースト
またしても、活力なべを活用し、ポトフを作る。
冷蔵庫の中の食材を使ってしまいたかったので。
圧力鍋で、時短料理。野菜もやわらかく、たっぷり食べれる。
2010.3.10(水） 夜
・レタス、トマト、ベーコンのパスタ
・ポトフ（昼間に作ったもの）
冷蔵庫にレタスがまるごと残っていたので、たくさん食べれるように火を通した料理にしました。
2010.3.11（木）夜
・豆腐と溶き卵の中華とろみ
・レタスとベーコンの中華炒め
・ごはん
昨日に引き続き、レタスとベーコンの組み合わせですが・・・（汗）
レタスは使い切りました。
豆腐も使い切ったぞ。
母子だけの夕食なのに、またもやいっぱい作ってしまった・・・。翌朝に回す。
あいかわらず、「カレマ！（カメラ撮って）」と催促のねこたろう。
得意げにピース（それとも2歳という意味なのか？）をする。
料理ができあがる寸前まで、絵本をぶちまけて遊んだりしているので
（料理中の母の邪魔をすることなく、一人で遊んでくれているのは、大変ありがたのだけど）
いつも片付かないまま食事を始めるのが悲しい
リビング以外にも、子供が遊ぶスペースはあるのに、
わざわざリビング（・ダイニング）におもちゃを持ち込んで遊ぶんですよね～。
我が家は、現在フルに使っている部屋といえば、リビング・ダイニング、それに寝室くらい。
２ＬＤＫくらいでちょうどいいのか・・・
料理の内容といい、盛り付け（カトラリー類の工夫のなさ）、
おもちゃが散らかりっぱなしの中での食事で
これが「丁寧な暮らし」なのかどうか、我ながら疑問・・・
レタスをパスタに！
やったことない！
やってみる～♪
味付けは何でしたの～？
さすが～・・・
ベランダでミックスリーフとブロッコリー、収穫できたの！？
すごっ！！
ウチは、風通し悪いせいか、どうもダメになるのー。冬場だったら作れたのかなぁ。。
（自己流）
オリーブオイルでにんにくを炒め、ベーコンを投入し、火の通りやすいレタスを最後にササーっと。
あとは、パスタの茹で汁を少しまぜて、パスタと和えてできあがり♪
塩味は、パスタの茹で汁の塩分と調整するといいよ！
お料理、写真の撮り方などに工夫がなく、自分的には「おいしそう」に見えない？？？と思っていたのですが。
それでも「おいしそう」と言ってもらえると自信復活！単純なあたし（笑）
こもも流トースト（チーズマヨ）とか、クックパットに投稿したっていう、鶏肉とネギの煮物なんかも真似させてもらっているんだ！
ベランダ菜園、ウチも灼熱のベランダだから、いつもうまくいくわけではないのだけど。
（私、ノータッチだからよく分からず・・・汗）
ブロッコリーといってもミニミニサイズだし。
ただ、スイスチャードという、サラダにするような葉物はうまく育ってるね。
エアコン室外機上にとりつけた、かつての洗濯機上ラックにスイスチャードをのせてるんだけど、そこだと環境がいいみたい。
灼熱地獄の夏よりは、冬の方が成功率高そうだよ。