お盆休みも終わりに＆ゴーヤのスムージー

お盆休みの週

主人も単身赴任先から帰り、娘や息子の試験なども終わって、

全員がそろう日は、あらら、２日くらいか・・・(^^;

それでも、両実家に行ったり、映画に行ったり、

古いゲームなど引っぱり出して来たり、

昨夜は、音だけ聞こえる市内の花火大会を追って、

息子と高台へどんどん上って行き、

丘に上がりついた頃には花火終わってて、あ～あと笑ったり、

家族と過ごす楽しい思い出ができました！

 

週明けからは、家事も一人で、

ご飯も、また一人ずつに・・・なんて考えているとさみしいけど、

リフレッシュできたところに、

また、生徒さんたちの元気な顔とレッスンが

みんなもきっと、真っ黒になって一回り大きくなっているんじゃないなあ

 

さて、

実家からたくさんもらったゴーヤで、

ゴーヤ入りスムージーと、ゴーヤ炒め（市販のめんつゆを使って簡単調理）

夏バテに負けず、また元気に進みましょう

      

 

＜ ゴーヤスムージーの作り方＞

　材料(グラムの重いもの順に）

　　　牛乳　１５０CC　・バナナ一本・　ゴーヤ小２分の１(可食部５０ｇくらい）

　　　メイヤーレモン２分の１・　すり白ごま大さじ１

　　＊　ゴーヤは種と白いワタの部分をスプーンでくり抜き、小さく切ります。

　　＊メイヤーレモンがなければ、普通のレモンでも大丈夫です。私は国産の無農薬のものの時は、皮のまま輪切りにして使います。

　　＊　材料をすべてミキサーにかけて、お好みの細かさにしてできあがりです！

 

　ゴーヤのシャクシャクした食感が楽しく、

　苦みもほとんどなく、おいしくいただけますよ

　もし、気になるようなら、アカシヤのはちみつかオリゴ糖をお好みで加えてください。