パティシエトカノ

北名古屋市にあるケーキ屋さん「パティシエトカノ」

1年前のクリスマス時期の店内

ケーキのショーケースに駆け寄る子供達

いつの時代もケーキには夢がありますね

焼き菓子

フィナンシェの種類が多いです

その中でも「くるみフィナンシェ」が好き

トカノシェフです

こちらは桃の季節にお邪魔した時の写真です

まるごとピーチ

皮をむいて、種をくり抜き　シロップで煮てコンポートした桃の中に詰め物をしてケーキにしたもので

季節限定商品になります

中身は

カスタード

ヨーグルトムース

レアチーズ

紅茶ムース

の4種類

写真は紅茶ムース

桃の果肉がさっぱりとしていて甘すぎないので丸ごと1個ペロリと食べられます

マンゴープリンとシフォンケーキ

手前から時計回りに

グラサージュ

バスク風チーズケーキ

ロールケーキ

こちらはお友達のお皿

グラサージュではなく　モンブラン

白い片口の器の中はソフトクリームです

ケーキセットを注文するとソフトクリームを付けてくれます

グラサージュ

ロールケーキ

ペロリです

バスク風チーズケーキ

お持ち帰りしました

友達が誕生日にくれた焼き菓子

シャカシャカクッキーがすごい

クッキーを2枚重ねて、飴で窓を作り

その中にアラザンやラムネなどを入れてシャカシャカ振るとおもちゃのようです

シャカシャカクッキー

コレ全部食べれます

youtube#video

 

↑　動画です

子供の頃、プラスチックで作られたおもちゃでこういう感じのものがあって

分解して中のキラキラしたものを取り出したい衝動に駆られましたが

簡単には分解できませんでした

という事でクッキーを分解してみます

クッキー2枚。アイシングで貼り合わせてあるので簡単に外れました

キラキラがこぼれないように注意です

クッキーかじる

おいしい

キラキラは甘い

窓になっているパーツは砂糖を溶かして平たく固めた飴なので激甘です

割って少しずつ食べるのが正解だと思います

北名古屋市高田寺一本橋73

0568-65-7374