ついにできました。
スポンジケーキを焼き、カスタードクリームを作り、生クリームを泡立て、スポンジに塗るシロップを作り、先週作って冷凍しておいた、紫イモのペーストを解凍し、それらを組み立ててようやく完成です。
途中、部屋の温度が高くて、絞り出した生クリームが溶け出して焦りましたが、なんとか対処しました
そして、
紫イモのペーストが足りなかった
残念
これだけ大量のケーキは、当然冷蔵庫には入らないので、いつもお世話になってる友達や、知人に配りました。
紫イモの収穫が完了してから、毎年１回は作る、イベント的なケーキです