車麸ぅぅ

先日の日曜日、娘のお弁当作っておりました。
ＮＨＫ見てました。

あまのっちの「うまいっ！」
朝6時15分から30分間。

おおおっ！
新潟の車麸が特集されております^^



この日は前日に「親子乾物料理教室」を開催し、車麸の「麸～チャンプルー」を習ったので、さっそく夜からダシ醤油につけていて準備完了。

しぼって切ったところ。


わかめと炒め中。



卵を炒めて完成。



そんな中、当店のサイトは大賑わい！
あまのっちありがとう～。

今回は三条市の麸屋さんが取材されておりました。

乾物屋の今井商店では新潟の出雲崎の車麸です。
こちらのお店もほぼ一人で作られています！



車麸のはじっこだけを集めた商品もございます。

食べ応え満点のボリュームです。



ご購入いただきましたＳさまの奥さまが煮物にしてくださいました！
風が冷たくなってきて、温かい煮物がしみますね^^


乾物屋の今井商店　若林