昨日の夕食

これ、なんでしょう？
下の階のＡさんからいただきました、糸瓜（イトウリ）です。

茹でると、身の部分が糸のようにバラバラになります。
なので（多分）糸瓜。

食感はシャキシャキです。


基本はマヨネーズ和えですが、マヨネーズがない時代はどのようにして食べていたんでしょう？？
おひたしみたいに、醤油とオカカかな？

よく噛むと、かぼちゃやプリンスメロンのような甘さを感じます。

今回はツナも入れてみました。


それから、

鶏のムネ肉カレークリームソースで～です。

まず、一口大に鶏のムネ肉を切ります。
フライパンで両面焼きます。
火が通りましたら、調味料用のカレー粉をふりかけます。
生クリームをだら～っといれ、スライスチーズやとろけるチーズ、パルメザンチーズなど、冷蔵庫にあればなんでもよいのでお好みでちらします。
肉にカレークリームソースがからみ、チーズが溶けたら完成です。

肉のほかに、1cm弱にスライスしたジャガイモを茹で、このソースにあえてもおいしいです。

ついつい、しょうゆ味のおかずばかりになるので、この味はよく作ります。
家族のみんなはうまいともまずいとも言わないけど。
どうなんでしょう？？

お試ししましたら、ぜひご感想を～お待ちしております。

昨日はこのほかに
焼きうどん。