乾燥しじみでおみそ汁

乾物屋の今井商店の商品「食べるしじみ」はしょうが味の乾燥しじみです。


そのまま食べても良し、お料理にも使えます。

おみそ汁もイケます！


≪作り方≫
1.お鍋に人数分の水を入れます。
2.袋から乾燥しじみをとりだします。量はお好みですが、4人分で「ひとつかみ」くらいでしょうか。
3.鍋に入れ、火にかけます。中火の強め。
4.長ねぎをみじん切り、または薄切りにして用意します。
5.沸騰直前で火を弱め、味噌を投入。お味噌の種類はお好みで。
6.最後に長ねぎを投入。すぐ火を止めても良いですし、ネギに少し火を加えたければ、しばらく火にかけておいてください。


ホッとするおみそ汁のできあがりです！



食べるしじみ（乾燥しじみ生姜味）はこちらからどうぞ～