意外と簡単!? 食卓が華やぐ、りんごの飾り切り4選
花うさぎの作り方
（1）8等分にしてから芯を切り取る
（2）皮を花びら型に切り抜く
（3）お尻の方からヘタの方に向かって8割皮をむいてストップし、切り抜いた部分を取り出す
（4）完成。切り抜いた部分も花びら型なので、飾ると華やかに
鯉のぼり
（1）花うさぎと同様、8等分してから芯を切り取り、横向きに置く
（2）ナイフの刃先を使い、エラとうろこの形に切り取り、ひらがなの「く」の字に深さ2mm程度の切込みを入れ、皮を取り除く。これが尾になる
（3）薄く切ったりんごを丸く型抜きし、そこに海苔を丸く切ってのせて目玉にする
（4）完成。王林などを混ぜるとぐっとかわいくなる
リーフ
（1）りんごを縦1/4に切ってまな板の上に置く
（2）りんごの上下に割り箸を置く。割り箸はりんごを切り落とさないようにするため。5mm幅でナイフを入れ、割り箸にあたるところまで切る
（3）切ったらりんごを90度転がし、反対側も同様に左右対称に切る、を繰り返す
（4）全部切れたら同じ幅に少しずつずらして完成
（1）りんごを横に4等分する。
（2）軸がついている方とお尻の方をV字に4ヵ所切り取る。
（3）花びらの先が尖がるように整える。
（4）りんごの端材をスライスしストローでくり抜く
（5）中心部にストローなどでくりぬいた果肉をのせる。
（6）果肉の方を4ヵ所V字に切り取る。
（7）4つの花びらの先が尖がるようにナイフで切り取る。
（8）刃先で花びらの中をえぐるように切り取り、芯の部分に4と同様にくりぬいた果肉をのせる。
（9）あじさいのように並べて完成。
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