親子ツアーズ（越後編）１２

系列の店で、どういうワケか？

食べなかったメニュー。
「村上牛」

そっか、このメニューに辿り着く前に
満腹になってしまったのか？(笑)

この牛も、美味しかったぁ！



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親子ツアーズ（越後編）１１

ごはんのもう１つの楽しみ方をは・・・

だし汁を注いで召し上がる「お茶漬け」

昨年、系列店でクレームではないけれど
バンドビッチさんと、だし汁と食材の相性の悪さから
生臭さを感じたと、改善を提案。

最初は、恐る恐る口に運んだけど・・・
お茶漬けも、また、美味しかった～！（笑）



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親子ツアーズ（越後編）１０

新潟と言えば・・・

何と言っても「お米」

系列のお店もそうですが
約３０ほどの時間を必要とする釜炊きのごはん。

この日は、うにと鮑をチョイス。

本当に、美味しかった～！





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親子ツアーズ（越後編）９

どうしても、最初に注文するのは・・・

「お刺し身」

本日のお品書き（手書き）
に書かれているメニューを必ず！

この日は「あら」と「みる貝」

たまらんかった！




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親子ツアーズ（越後編）８

日本酒と行きたいところですが・・・
季節柄、まずはやっぱり
「ルービー」でしょ？（笑）

そうそう、ここのお店は
味だけでなく、店員の教育もしっかりされています。

だから、食事に集中できるのかも？



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親子ツアーズ（越後編）７

私が、このお店に足を運んでから１０年。

系列のお店があることを知り
仕事とプライベート両方で足繁く訪れました。

東京への進出を店員に尋ねると
値段とクオリティが、東京では保てないとの理由で
進出されないとの返答にも

ま、往復で８００キロに満たないのだから
食べたきゃ愛車を走らせれば！の軽いノリで
何度も訪れることが出来たのかも（笑）

入店して、一枚の張り紙が・・・
な、なんと今秋（１１月）
東京にオープンするとのことです。

でも・・・
なぜに新宿？（苦笑)



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※来店すると、必ずログに残していますから
過去ログで確認できます。

親子ツアーズ（越後編）６

今回のツアーの目玉。

久々の「いかの墨」
バンドビッチさんとも来店しましたね。

平日は、もちろんのこと。
土日、祝日も盛況時は、予約なしでは
は入れませんからね。

一か月前に予約して、ようやくカウンター席をゲット！
ま、この日が盛況過ぎたのかもしれませんが・・・

何度も言いますが、予約は必須です（笑）



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親子ツアーズ（越後編）５

食後の後は、産業振興センターでのお買い物。

私の目的の品はありませんでしたが・・・
充分な目の保養になりますな！

男の癖に、買い物の付き合いは苦にならないたちで（笑）



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親子ツアーズ（越後編）４

母がチョイスしたメニューは
「かつカレー」でしたが・・・

とんかつでなく、「カツレツ」！
私の選んだメニューもそうですが、「イタリアン」
なんです。

越後のイタリアン、いいじゃない！
なんかスポーツ選手のキャッチコピーみたいやね（笑）



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親子ツアーズ（越後編）３

ここのお店、地産地消がウリの１つ。

今回は、４種類のランチメニューから
私が選んだのは、４種類のチーズを使った
「リゾット」です。

量は、少なかったですが
濃厚な味わいで、ワインが欲しくなりました。



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