ラーメン 八煙（やえん）

白馬で最近人気のラーメン「八煙」さん。

人気なだけにこの日「八煙スープ」が売り切れで、

別のをオーダー。


見てください、このクリアなスープ

鶏でダシをとったシンプルに伝わる味。

とんこつスープも嫌いではないんですが、

１杯食べ終わると胸がムカつくのが困りもの

このラーメンは添加物は一切無し

竹の子もご主人自ら煮てシナチクに、

チャーシューも白馬アルプスポークを薄味に仕上げています


自然食ラーメンと呼びたい


店名の八煙は「八方にのろし（湯気）を上げろ！」だそうです。


４月上旬からは白馬駅ロータリー脇にお店を移転されるようなので、

新店舗になったら是非　人気の八煙ラーメンに再挑戦です