まずはサラダを召し上がれ♪

池田町　金の鈴産の野菜をふんだんに使ったサラダです。
ミニキャロットは生でもちろん美味しいですが、
さっと茹でるとさらに甘味が増して鼻腔に抜ける香りが
お花の香りのようになります

他にグリーンマスタードのベビーリーフわさび菜、
水菜、サニーレタス、レタス、スナップエンドウ、ズッキーニ
クレソン、大根など、ドレッシングはイクラとトンブリ入りです。

食前に生野菜を食べるとガンになりにくくなると言われています。
よく噛んで食べないと飲み込めないので唾液が良く出てくれて、
その後の魚やお肉など動物性の食材も消化が良くなるそうです。
よく噛む事で満腹感も早まり、ダイエットにもいいそうですよ