ねぎのフィトパワー！

マウス実験で葱の抽出物を与えたマウスでは

インフルエンザウィルスの増殖が抑えられ、

与えられなかったマウスの３分の１。

逆にウィルスの抗体は３倍に増えていたらしいです

「ネギは風邪にいい」、ウイルス抑制実証　富山大大学院(朝日新聞) -

タミフルではウィルスと一緒にワクチン効果をも絶滅させてしまいますが、

葱はウィルスを減滅させ抗体を増やす効果がある

のが実証されたという事です。



本当なんだぁ。

子供の頃、風邪の引き始めにねぎを切って開いたものを

ガーゼに包んで喉に巻いていたのを思い出します。

当時は喉の痛いのが治ると聞いたような気がします・・・

でも子供心に　「ねぎ臭～～(>_<)」　すごく嫌でした。


今、植物のフィトパワーが注目されています。

フィトとは栄養成分ではないけれど香りの成分などが

人間の健康に良い作用をもたらすもの・・・

代表的な物に「にんにく」が挙げられます。

モンビェファームで採れた長ネギもガロニで活躍しています、

この季節鍋料理にも欠かさず入れたい長ねぎ

料理にもインフルエンザにも大活躍してくれそうです

ちなみに私は焼き葱味噌汁が大好きです