紫のちから

今日のモンビェ賄(まかない)は、紫色
白馬特産紫米の納豆チャーハンと紫キャベツのスープです。

紫色はアントシアニン。
アントシアニンは天然色素のポリフェノールの１種で、
活性酸素を除く効果があるそうです。

疲れが溜まり始めたシーズン半ば・・・
私の体は野菜を欲しています。
トマトジュース・青汁どちらかを毎日摂取！
緑黄色野菜をたくさんとって元気な体を維持しなければ