サニーレタス

サニーレタス　　　　　　キク科

栄養価の高い葉野菜です。花壇に植えると、カラーリーフで、

雑草除けと乾燥防止のコンパニオンプランツにもなります。

花の寄せ植えのプランターの中に、一株植えても良いです。

種を土にパラっと蒔いて、育てながら葉を収穫出来ます。

中芯から成長するので、外側の葉を取ると良く育ちます。

赤い色は、太陽に当たる事で発色する、アントシア二ンです。

肝臓機能を高め、血液浄化効果で、視力回復に役立ちます。

βカロチンは皮膚を若く、ビタミンＣや鉄分は貧血防止に、

カリウムは余分なコレステロール・塩分・水分を排出します。

カルシウム・食物繊維も含む、美容と健康に良いリーフです。

オクラの花が好き

オクラ　　　　　　　アオイ科



野菜の花なのですが、芙蓉の花の様です。

朝方のうつむき加減に、開きかけた状態が美しいと思います。

栄養価の高い野菜ですが、花壇に植えて花も観賞できます。



高温が好きなので、５～６月に種を蒔きます。早く蒔いても、

苗を買って植えても、十分な温度にならないと成長しません。

日当たりの良い肥沃な所に、直蒔きします。移植は弱ります。

３粒を一緒に蒔いて、本葉の成長の悪い一つを取ります。

２本の苗で育てます。一本にすると成長が悪くなります。

一日花でしぼんで実になります。最初の実を大きくすると、

株が弱るので切り取ります。その方が成長が良くなります。

オクラは大きくすると固くなるので、早めに収穫します。

次々と実を成らせるには、追肥が必要です。



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マリーゴールドは自己犠牲

フレンチマリーゴールド　　　　キク科　一年草

マリーとは、聖母マリア様。名前にマリア様が付く花です。

花壇や畑の周りに植えて、作物を守ると言う草花です。

アブラムシ・ハダニ・ネキリ・ナメクジなどが、

独特の匂いに誘われて付きます。

お陰で、大切な野菜達に付く虫が減ります。

土中のネグサレ線虫を、自分の根の中に浸入させて、

自分の持つ弱酸性物質で、線虫が生育出来なくします。

大根などの根菜を作る３ヶ月前に、マリーを植えて、

土中の線虫をマリーに吸い取らせ、線虫を少なくします。

刈り取って土に混ぜたり、土の上に置いても効果があり、

枯れたマリーにも、虫がたくさん付いています。

虫食いだらけの葉で、たくさん花を咲かせます。

マリーを虫が嫌って逃げるのでなく、作物に近ずく前に、

自分に引き寄せて、自分の葉や茎を食べさせているんです。

虫食いだらけで汚い姿になって、引き抜いた後には、

たくさんのコボレ種が芽を出しています。

マリーの害虫を食べに、天の使いの天道虫も付きます。

白ナスの花

花壇の中に、一つだけ植えた白いナスの花が咲きました。



イタリアの野菜らしく、日本のナスより花っぽいです。

「親の言葉となすびの花は、千に一つの無駄が無い」

日本のコトワザですが、イタリアのナスもなると思います。

フレンチ野菜・トマトホウズキ

トマトホウズキは、ヨーロッパの生食用ホウズキです。



２０年位前、夫の知人コック達が、フランスやイタリアから、

帰国の土産に、野菜の種を貰ったのが初めてだと思います。

畑で、元肥を入れて、追肥で鶏糞をあげて育てました。

夏を過ぎて２ｍを越える大きさになのに、実は青いまま。

霜で枯れて袋は茶色なのに、実はオレンジ色です。

熟しても赤くならないと聞いて、実を食べてみると、

ミニトマトより甘くて、まるで果物の様で、感動しました。

枯れた幹や枝は木の様で、大きなノコギリで切りました。

トマトホウズキは、木だからね。草じゃないよと教わり、

根元を残して、藁を掛けて防寒しました。

　　

春に若い枝が出て、落ちた実の全部の種が芽を出した様です。

肥料も水もあげないで放っといても１ｍを越える大きさです。

でも、実は早くから成り出し、収穫しながら育ちました。

近所の人に、珍しいモノだからくれと言われてあげましたが、

カメムシがすごいし、実がならないから、いらないと言われ、

日本で、流通するのは無理だと思いました。

　

カメムシは多く付きますが、手で取りやすい害虫です。

取ろうとすると、地面に落ちて、保護色に紛れて逃げます。

飛ばないので、ペットボトルに酢を入れて下で構えると、

カメムシの習性で、自らペットボトルに落ちてくれます。

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初ズッキー二ーの雌花

ズッキーニの雌花が咲きました。

梅雨入り後、２日晴れが続いたので、雌花が咲きました。

気が付くのが遅くて、しぼみかかってました。



蜂さんが、受粉してくれたかしら？

夫のハウスのズッキーニは、毎朝早起きして受粉してます。

害虫の侵入防止に、ハウスの窓にネットを掛けています。

だから、蜂もいないので、汗だくの手作業です。

庭の菜園の良い所は、害虫がいるけれど蜂もいる事です。

　

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カボチャのコボレ種

カボチャは、我家には、絶対必要な野菜なんです。

「シンデレラ、馬車がないと王子様に会えないわ、カボチャ取って来て」

こう言うと、娘達は懐中電灯を持ち、暗い畑に走って取って来ました。

今夜は何を作る？スープ、天ぷら、ソテー、煮物、カレーに、スィーツ・




初めてカボチャを作った時、肥料のあげ過ぎで、枯らしました。

「土手カボチャって言って、低い所から高い所に這い上がるんだよ。

畑なんかに植えなくても、そこらの空き地で転がしとけば良いんだよ。」

昔、お婆ちゃんに言われました。

カボチャのツルは、土に着くと根が出て、そこで栄養を取れるんです。

雑草は根が乾燥しないし、実が泥で汚れないので、世話なしです。

ツルを伸ばして、良い所を探して実を付けるので、ツルを引っ張っても、

簡単には引っ張れず、ビックリする位の大きな実が付いてたりします。

霜が降りてツルが枯れて、カボチャを拾い集めましたが、

小さな一個だけ、庭の隅に転がしときました。

固い皮を鳥が突いて、食べてます。邪魔な種は、弾き飛ばされてます。

土に埋めなくても、雨と太陽があって、季節が来れば芽を出します。

私の庭のコンパニオンプランツ

私の庭は、完全無農薬で、野菜や花やハーブを一緒に植えてます。

ズッキーニは、夫が種を蒔き、ハウスに植えた残りの苗です。

苗を植えると、７～８mmの黄色いウリハムシが来て、食害されます。

昔は、光物を嫌うと言うので、アルミホイルを株の回りに敷いたり、

灰の匂いをイヤがると言うので、葉や周りに草木灰を撒きました。

　　　　　　　
　　
　乾燥とドロ跳ね予防に、ススキを、藁の代わりに敷きました。

　

　
トマトなど背の高い植物は、虫の飛来の防波堤になります。



　　

ピーマンやナスの傍に、トマトホウズキを植えてます。

ホウズキは、ナス科に付くカメムシを自分に誘引し、守ってくれます。

ナスやピーマンより大きなホウズキに、カメムシは群がっていますが、

ホウズキの実は冬になるし、殻に入ってるので、大丈夫なんですよ。



　

イタリアンパセリの傍にナスを植えました。

イタリアンパセリは、自分にアブラムシや蝶を誘引します。

天道虫が来て、イタリアンパセリのアブラムシを捕食します。



　

ミントは、土中のセンチュウを減らし、自分に害虫を誘引します。

唐辛子をアリが嫌うので、実を巣穴に入れてやります。

全ての植物を害虫から守る事は、殺虫剤を使っても出来ません。

同じ出来ないなら、収穫したい野菜やハーブと、それを守る植物と、

割り切り、虫達との共生を考えていくのが、自然だと思います。

春菊の花

春菊　　　　キク科　キク属　　地中海沿岸原産

マーガレットにも似て、小さなヒマワリみたいです。

ヨーロッパでは、観賞する花の様です。

日本では、独特の香りと味で、鍋に欠かせない野菜です。

秋に種を蒔けば、冬の間中、葉を摘みながら使えます。

春には、こんな可愛い花が咲いて、楽しませてくれます。


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オクラの種が残ってました。

オクラ　　　アオイ科　　原産国　アフリカ

オクラは、栽培が簡単な健康野菜です。

カロチン・ビタミンＥ・カルシウム・鉄分を含んでます。

ネバネバ成分は、食物繊維豊富で血糖値の上昇を抑えて、

コレステロールの吸収も抑える効果もあるんですって。

黄色の花も観賞価値ありますよ。

昨年苗を一本買って、花壇の中に植えてたんです。

枯れ葉の中からオクラの種の入ったのを発見です。

種を蒔くのは、３月中旬からなので丁度良いです。

ただ、寒さに弱いので、種が生きてるかですが。

枯れ葉も、天然のマルチングだと思って、そのままでした。

運が良ければ、コボレ種も出てくるかも。