「うでる」は「茹でる」の意。
例文
「うで たまご」＝「ゆで卵」
「うで らっかせい」＝「ゆで落花生」
「そば を うでる」＝「蕎麦を茹でる」
「うどん を うでる」＝「饂飩を茹でる」
「かんめん を うでる」＝「乾麺を茹でる」
「えだまめ を うでる」＝「枝豆を茹でる」
「らっかせい を うでる」＝「落花生を茹でる」
「じゃがいも を うでて ばたー を つけて たべる」＝「ジャガイモを茹でてバターをつけて食べる」
「そば を うでた とき の うでじる を うでゆ という」＝「蕎麦を茹でた時の茹で汁を蕎麦湯と言う」
「ふっとう した おゆ に やさい を いれ かるく うでる」＝「沸騰したお湯に野菜を入れ軽く茹でる」
「こめ の とぎじる で たけのこ を うでて あくぬき を する」＝「米のとぎ汁で筍を茹でてあく抜きをする」
「うでたて の たこ を ぶつぎり に して わさびじょうゆ で たべる」＝「茹でたての蛸をぶつ切りにしてわさび醤油で食べる」
「とりたて の とうもろこし の かわ を むき けんし も とって うでて たべる」＝「採りたてのトウモロコシの皮を剥き絹糸も取って茹でて食べる」
