月曜の朝は・・・

ＡＬＯＨＡ！！　


月曜日の朝は御殿場のラジオ局　富士山ＧＯＧＯエフエム　の
「シネマＤＥモーニング」というコーナーの後に
カフェのおすすすめのメニューを紹介してもらってます



今日は「ミックスベリーのティーソーダ」を紹介しました





こちらはミックスベリーのシロップと
紅茶のシロップを使った甘酸っぱいソーダです


ドリンクにはミックスベリーの果実が入っていたり
オレンジがグラスに刺してあったり
パイナップルの葉が挿してあったりと
見た目が豪華なんです


隣のペリエ（炭酸水）を入れて
かき混ぜて飲みます


フルーツのシロップは時期によって変えてるので
その時々で違う味を楽しんで下さい






昨日のランチの時にテーブルを可愛らしく
セッティングしてみました





こうやってテーブルクロスをかけたり
お花を飾ったりすると華やかになりますね


可愛らしかったので
今日もテーブルのセッティングはこのままにしちゃいました


クリスマスなどイベントの時は
こういう風にセッティングするのもいいですね


色々とやってみたいですね




定休日のご案内

明日１月２６日（火）は
マムカフェ・キルトミュージアム・ミュージアムショップの定休日となります。

スペシャル☆

　ＡＬＯＨＡ！！　


今日の御殿場はいいお天気です


昨日の夜は雪が降る可能性があると予報が出ていたので
晴れて良かったです


今日はランチの予約が入っていたので
雪が降ってお客様がカフェに来るのが
困難になってしまわないか不安でした


でも晴天でしたので
ホッと一安心です





今日のランチは初めて出すメニューでした


先月雅奈恵シェフに教えてもらった
「キッシュ」と「クラムチャウダー」です


ランチのまず最初に「クラムチャウダー」と
ランチ用にアレンジした「マフィン」を出しました





このクラムチャウダーは具だくさんで食べ応えがあります


マフィンはランチ向けに
かぼちゃとクリームチーズを入れました



そして次はメインディッシュ
「キッシュプレート」です





たっぷりのサラダやソーセージなど
ボリューム満点のプレートです



キッシュとクラムチャウダーのランチを
正式なメニューにする予定ですので
もう少しお待ち下さい

温まりたい時はぜひカフェへ！！

　ＡＬＯＨＡ！！　


今日の御殿場はしとしとと雨が降っております


これが雪に変わらないことを祈ります



暦の上では今週の木曜日が大寒でしたね


大寒が過ぎると冬も折り返し地点に来た
っていう気がします☆


といってもまだまだ寒い日は続きますので
体が冷えた時はカフェで温かいコーヒーを飲んで
ゆっくりしていって下さいね





さてカフェの今のおすすめは
「マムカフェオリジナルチーズケーキ」です





たっぷりのクリームチーズが入っいて濃厚で
だけどマスカルポーネが入っているので　後味はさっぱり
そんなケーキです


これに手作りのほろ苦キャラメルソースをかけて
出してます


ケーキとソースの相性が抜群なんです


ぜひ食べてみて下さいね




美味しいクッキーを焼きながら
みなさんのお越しをお待ちしております

種類豊富です★

　　アロ～ハ～　


御殿場は今日も　重たい雲に覆われてます

ただ、風はないので　外にいても　そこまで寒くないです


カフェの周りは　雪で埋め尽くされてます

どの窓から外を見ても　雪　雪　雪っていう感じです








　キルトミュージアム、　マムカフェ　にお越しの際は　お足もとに十分お気を付け下さいませ　





１月に入ってから　お店の暖房は　フル稼働してます





家で使用している暖房は　石油ファンヒーターなので

カフェで働き始めて　暖房にこんなに種類があるのかと　驚きました　


入口を入って右手の部屋には

オイルヒーター　と　エアコン　があります








オイルヒーターを　見たことがなかったので

最初は使い方が分からず　温まるのにも　少し時間がかかるので

点いてるのか　点いてないのか分からず　

電源を入れてから　何度も様子を見に行ってました


オイルヒーター　は　ヨーロッパなどで　よく使われているようで

デザインも　細身で　スタイリッシュな感じがします

気温の低い御殿場には　少し不向きかもしれませんが

石油ファンヒーター　とは違う　優しい暖かさが　とても心地よいです


ちなみに　エアコン　の　リモコン　は　お客様の手に取れる所に　置いてありますので　

過ごしやすい温度に　設定して頂けます




キッチンは　エアコン　と　"ガス"ファンヒーター　があります








ガスファンヒーター　も使用した事がなかったので

こんなに温かいんだ　と驚きました　


それぞれに　特徴があり　どれも部屋を温めてくれて　ありがたいです

ちなみに　お手洗いにも　オイルヒーターが置いてあります




小さめですが　結構温まるんですよ

☆第１５回☆

　アロ～ハ～　



第１５回　　東京国際キルトフェスティバル　が開催致しました


　期間　２０１６年１月２１日（木）～１月２７日（木）

　時間　９：００～１８：００（最終日　１７：３０まで）

　会場　東京ドーム

　入場料　前売り券　￥１９００（税込み）
　　　　　
　　　　　当日券　　￥２１００（税込み）
　　　　　（小学生以下は無料。ただし、大人の付き添いが必要です。）


フェスティバル期間中の　

２３日（土）　２４日（日）には

キャシーマム、ハワイアン・タヒチアンダンスショーもあり

勝野雅奈恵さんによる　フラダンスショーがご覧になれます


　お問い合わせ　

　東京ドームわくわくダイヤル

　０３（５８００）９９９９


詳しくはこちらをご覧下さい　

キャシー中島・アロハ！キャシーマムのスタジオブログ

東京ドームシティ



先日の雪が　まったく溶けないまま固まってます　



もう　表面が氷状になってきて　厄介です

雨が降ってくれると　助かるのですが…


今日は　そんな寒さの中　アイスコーヒー　を淹れました

アイスコーヒーは　４種類の豆を使用した　

マムカフェオリジナルブレンド




これに沸かしたお湯を　丁寧に注ぎます





あとは　冷やして完成です


さすがに今の時期は　アイスコーヒーのご注文は　ほとんどありませんが

同じコーヒーを使用している

　ふじさん　は冬でも　ご注文頂くことが多いので

アイスコーヒーは　年中　用意してます