色々作りました♪

こんにちは



この間の日曜日は父の日でしたね



みなさんは何かプレゼントしましたか？



実は私、まだあげてないんです・・・・



何をあげようか迷っていたら過ぎてしまって



お父さんに何をプレゼントしたらいいか
いつも分からなくて悩むんですよね



とりあえず次の休日に急いで買って渡しに行きます






今日は朝から色々と作っていたので大忙しでした



まず何を作ったかといいますと・・・



「ライムのタルト」です




ライムの酸味が効いていて
さっぱりとしたケーキです



今の時期にはピッタリですよ



ライムの皮もたっぷり入っていて
その香りに食欲をそそられます



お次はこちら

「ぷるるんパンナコッタ」です




こちらはは久々の登場ですね



パンナコッタは牛乳と生クリームを温めて
ゼラチンで冷やし固めたものにものになります



マムカフェのはバニラビーンズも一緒に入っているので
バニラの風味豊かなんです



量も控えめなので少し甘いものが食べたいな～という人には
ぴったりのデザートです



デザートもどんどん夏向きなっていきますので
他の季節とは違うカフェを堪能していって下さいね

リメイク☆

こんにちは



カフェの庭にはお茶が飲めるように
椅子やテーブルがいくつか置いてあります。



その中の木のベンチと椅子が少し色落ちしてきたので
カフェの男性従業員が塗りなおしました















素敵に蘇りました



いい色具合です



何でも染料には墨汁を使ったそうです



庭の中に置いても浮くことなく
馴染んでますね



そして染料の中には虫除けの効果がある素材も入っていて
色も綺麗になって虫除けも出来て一石二鳥ですね





今日もシュークリームのご注文をいただきました







かかってるキャラメルソースもカフェで作ってますよ



↓こちらがソースの素のキャラメルです。




この作ったキャラメルを牛乳でのばしてソースにします



キャラメルの焦がし加減が中々難しくて
作ってる時は気が抜けません



でもこれが上手くいくとほろ苦くて
手作りならではの美味しいキャラメルが出来ます




マムカフェでは美味しいケーキを作って
みなさまのご来店をお待ちしております

ありがとうございます

本日は　お客様がたくさん来店して下さいました

クッキーを買いに　来て下さる方もいて

とても嬉しかったです

どうもありがとうございました




約１ヵ月ぶりに　シュークリームを焼きました




こちらはカスタードクリームです




前回作ったときは　イチゴが盛り付けられていましたが

今回は　バナナがトッピングされます

カスタードクリームとバナナの相性も抜群で　とっても美味しいですよ～

数に限りがありますので　お早めに…　




６/２５（木）から　新潟キルトウィークが開催されます

会場で販売するクッキーを　焼きました




だいぶ温かくなってきたので

クッキーの焼き時間も　調節しながらつくってます



６/２６（金）からは　六本木ヒルズでもイベントがあるので

じゃんじゃん　クッキーを焼く予定です


もちろんカフェでもクッキーを販売しておりますので

ぜひ買いにいらして下さいませ


皆さまの来店　心よりお待ちしてます

クッキーについてのお知らせ

こんにちは



今日ふとカフェの目の前にある東山湖を見たら
紫陽花が歩道沿いにたくさん咲いていました







雨がよく似合う花ですね







紫陽花にはポジティブな花言葉と
ネガティブな花言葉の両方があるみたいです



ではまずポジティブな方から


小さな花が寄り添って一つの美を作りあげてるところから
『一家団欒、団結』
などの寄り添う気持ちを表したものがあります。


ポジティブなもので他には・・・
『辛抱強い愛情、元気な女性』
などがあります。



お次はネガティブな方です


紫陽花は花が開くと色が次々と変わっていくことから
『移り気、浮気』
とうい心変わりしていく様を表したものがあります。


あとは花の色が青や藍色が多いことから
『冷淡、無情』
などがあります。


人によってとらえ方は様々ということですね



私は一家団欒、団結が
紫陽花の花言葉にぴったりだと思いました






カフェからのお知らせ

キャシーマムのネットショップで
カフェのクッキー缶を販売していましたが
夏の間はお休みさせていただくことになりました。

皆様にはご迷惑をおかけしますが
秋には販売を再開いたしますので
その際はご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

販売再開の期日はブログにてお知らせいたします。

クッキーはカフェやイベントでは販売しておりますので
そちらで購入することができます。

ティラミスをどうぞ

こんにちは


本日も　御殿場は雨です

しかしお庭の花々はキレイに咲いております








梅雨時期のお花は

独特な色合いの物が多いように感じます


はっきり『何色』と言いきれないような色ですが

なんとも雰囲気のある　ステキなお花がいっぱいです






雨が降っているときは

カフェの看板も　玄関前で雨宿りしておりますが

お店はしっかり営業中です




さて　昨日ご紹介した　濃厚ティラミスを

こんな感じで盛り付けました




そのままでも　もちろん美味しそうですが

ミントやフルーツが乗ると　一気に華やかになりますね～



次のひと口クッキーは　チーズクッキーです





パルメザンチーズの入った甘さ控えめのクッキーです

こちらのクッキーは　ドリンクご注文のお客様に　サービスでお付けしております


皆様のご来店おまちしております