Ａｌｏｈａ！！ 今朝の御殿場はどしゃ降りの雨でした
突然ザーっと降り始めてきてビックリ
でもお昼くらいには止んで
ところどころ青空も見えてましたよ
ホントここ最近はお天気が変わりやすいですね
今日は新しいスタッフさんが
「カフェ・ビエノワ」を淹れる練習をしました
こちらはエスプレッソにホイップをたっぷり盛った
キャシーマムがパリで見つけたドリンクです
上のホイップが少し柔らかめなので
盛るのが意外と難しいんです
ちょっとしたコツがいるんですよ
練習あるのみです
でもどんなに綺麗に盛っても
時間が経てばホイップは崩れてきてしまいます
なのでビエノワは早めに飲み初めて下さいね
今日もカフェのレギュラーメニュー「マムマフィン」を焼きましたよ
いい焼き色です
みなさんお気づきでしょか？
マフィンの型が変わったんですよ
左の型から右の型の
花の形のものに変わりました
焼き上がりの形が可愛いんです
盛り付けるとこんな感じです
（ちょっと見にくいかな・・・？）
カフェには色んな型があるので
これからも他のものを試してみようと思います
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