ヒメヒオウギ・ラッキョウ漬け

いつ頃からかこの小さなヒメヒオウギのピンクの花が庭に咲くようになった。

これも鳥さんのオミヤゲ？小さな割に人目を引く花です。

ブラックティーたくさん見に来てくださってありがとうございます！

今日は鳥取県産泥ラッキョウを４㌔買ってきて昼食後ひげ根と先を切り綺麗に水洗いをして、正味３㌔と１５０㌘塩漬けにした、３週間経ったら甘酢に漬けて「ラッキョウ漬け」完成です。