台風一過 アケビ色づきました

台風14号、温帯低気圧となって通過、庭に被害はなくすみました。

朝から気持ち良い青空、タオルケットなど洗濯、秋支度です。セミが啼いていましたが、お相手がいないので可哀相。

昼食はバラの先生からいただいた大きなかぼちゃを半分使って「カボチャステーキ」

カボチャを縦5～6㍉に切り鍋に入れ、水をかぶるくらい塩少々で煮ます、色が変ったら火を止めます、煮過ぎるとカボチャが崩れるので要注意！

フライパンに油を入れ両面色づけば塩・胡椒して出来上がり。

タマネギとキノコを炒めたものを、カボチャに乗せてウスターソースでいただきます。