昨日、家に帰ったら、棚にあるはずの小豆と白玉粉がテーブルの上に出されてました
お汁粉が食べたいとの無言の圧力に、夕飯の準備をしながら、食後のデザート？としてお汁粉を作りました。
我が家は、息子が、お餅が苦手なので、白玉です。
昔は、「白玉丸めたい～
」って子供達が争って丸めていたんですけどね・・・
今は、「白玉丸める？」って聞いても「いや、大丈夫」って感じに
成長なんですかね・・
お汁粉に使う、小豆は、栄養価が高い食材と言われています
食物繊維・タンパク質が豊富で腹持ちが良いとの事で、小腹が空いた夜食にも、良いみたいです。
小豆の美容・健康効果として、
１、むくみ解消
２、疲労回復
３、便秘解消
４、二日酔い対策
５、生活習慣病の予防
６、美肌
７、ダイエット
と女性に嬉しい効果がたくさんあります
小豆料理としては、お赤飯やいとこ煮があります。調べてみたら色々ないとこ煮があるみたいですが、我が家はかぼちゃと小豆の煮物で
おかずと言うより、おやつで食べる事が多いです。
私は、甘さを調整出来るって事で、乾物の小豆を使う事が多いのですが、缶詰の小豆があったりするので利用しやすいと思います
