ツンとするもの

葉わさびを採って来られたのだとか。

ボウルにビッシリな量でしたが、酒粕と混ぜて…。

塩も使っているらしいけど詳細はわからず。

根わさびもすり下ろして投入されます。

辛みがどんどん増して行くのだとか。

そりゃそうですよね。

辛いの好きだからなぁ。

ひと晩そのまま冷蔵庫へ。

楽しみです。

翌日の晩ご飯で早速。

ホカホカご飯にのせてみます。

こりゃ多めに頬張ると危険です。

ツンを通り越して咽せちゃう。

翌日の晩ご飯では、酢で締めたニシンの上に…。

これがまた美味いです。

高齢3人組の食卓で辛いのを食べれるのはワタクシだけ。

ひとりでバクバク。

食べまくります。