軽井沢のいろいろ~♪ 軽井沢で静かに暮らす 深山のイノシシ があれこれ見たこと聞いたこと

軽井沢に静かに暮らす深山のイノシシが 軽井沢の春夏秋冬 今昔、あれこれ・・ 見たまま聞いたまま書いてるよ

軽井沢のお酒  軽井沢産?の日本酒 

2015-11-12 | 避暑地 軽井沢のあれやこれ

 皆さん 今(12)日 長野県の野尻湖で  イノシシが泳いでいた・・てニュース聞いた?

  ボ、ボクじゃないよ !! ボク 砂浴びは好きだけど この時期水浴びはどうも・・

 誰か そのイノシシを 驚かしたんじゃないかな・・・

 さて、前に 軽井沢で酒米を作るという話を  聞いたけれど

 それは 立派に実っただけでなく そのお米を原料に 白糸の滝  の湧水を使って日本酒を作ったんだって 

  皆さん知ってた~?

 蔵元は 佐久市の戸塚酒造さんて  酒屋さん

 ここの 「 寒竹(かんちく) 」って日本酒は 辛口等のファンが多いんだよ 

 軽井沢という名前のウィスキーやハム  その他もろもろのプレミアムな商品にチラつく

 軽井沢の文字は記憶にあるけれど  日本酒は初耳~ 蔵元のHP では

    

    寒竹 軽井沢 純米大吟醸 720ml新発売です
    軽井沢でつくった酒米と軽井沢「白糸の滝」の水でつくった
    「寒竹 軽井沢 純米大吟醸」です
    高原リゾート軽井沢に相応しい、清涼感ある味わいです。

    

 って コメントだよ 

 この蔵元ではこれまで 軽井沢で原料のサツマイモを栽培して作ったという「 こてさんね 」というイモ焼酎も作って販売しているけれど 

 この 「 こてさんね 」 とは (こてぇされねぇ と 主に発音)

 信州方言で 「 たまらない (たまらねぇ) 」という様な言葉です 

  日本酒や焼酎党 の皆さん 試してみれば? 


コメント
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