たたきごぼうに初挑戦。美味しくできて満足。
☆桜えびいり卵焼き
・卵に桜えびをまぜて焼く。
☆たたきごぼう
・ごぼうはよく洗い、(皮をむくようにタワシで洗ってます) まな板に乗せて麺棒でたたき適当に切って、アクぬきをする。あくぬきしたごぼうをゆでて、ねりごま、味噌、みりん、すりごまをまぜたごまみそで和える。
☆ワカメのきんぴら(竹輪いり)
・ワカメは水で戻して、竹輪は半月切りにしておく。フライパンにごま油を熱して、ワカメと竹輪を炒めて、麺つゆで味付けして出来上がり。
☆黒米入りサツマイモご飯
・白米に黒米をまぜて、サツマイモを角切りにしたものをいれて普通に炊く。
ヘルシーすぎておなかがすいてしまった。
めざいているわけではないが、かなりダイエット弁当かな。
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