もう金曜日でした・・
余りの暑さに伸びてました・・・（笑）
7月16日 海の日に作ったメニュー
久々に祝日で旦那さんがお休みでした
朝ごはんに作った物
先日叔母に教えてもらったキャベツ焼きなる物をアレンジして
お好み焼き風にして食べました。
作り方は簡単
キャベツ千切り、長いもすりおろし、豚小間の細切り、に小麦粉、卵を混ぜて
まとめるために水を少々加えて、フライパン（テフロン加工が良い）
で焼いて火が通ったら出来あがり、
粉が少なめなのでキャベツ焼き。
このほか、具材は余り物で。キャベツは欠かせません。
野菜不足解消に良い感じです。
だいぶ更新が起こったっております。
先日、お中元でおいしいパスタソースを頂いたので
早速お昼に頂きました。
レトルトのパスタソースはは普通、箱の裏にあるように
「お湯で温めて、ゆでたスパゲティにかける」
としている方がほとんどですが。
このたため方を知っていれば、
レストランの味になること間違いなしです。
＊トマト、オイル系ソース
１．フライパンにオリーブオイル（大さじ1/２）を入れ、パスタソースを袋から開けて入れて
弱火で沸騰されないようにゆっくり温める。
２．スパゲティがゆであがったら、１のフライパンに入れて、ソースと絡めます。
ソースとパスタが絡まったたらエクストラヴァージンオリーブオイル（香りが良いもの）を
火を止めて一たらし（大さじ1/2位）して皿に盛ります。
＊クリーム系ソース
１．ボールにパスタソースをあけて入れて、湯せんでゆっくり温める
２．スパゲティがゆであがったら、１．のボールへ湯を良く切って
スパゲティを入れて絡め、皿に盛る。
＊どちらも、ソースが沸騰しないようにすることがコツ
手前はナスのトマトソース、奥はうにクリーム
ご飯メモいろいろ忘れてるの・・・
7月13日（金）
朝・・何か食べたけど忘れた
午前中通院のため外出。
いつもは土曜日に行くので激こみだが、すぐに呼ばれて、待合室も空いていた。
確かに暑かったしね。
昼・・野菜たっぷりたんめん
夜・・カレーライス（以前作った残り）
アボカド＆トマトサラダ
ちょっと前にアボカド買って失敗したのでリベンジ。ちょっと固めを買い正解！！
【アボカドのサラダの作り方メモ】
材料
・アボカド1個
・トマト1個
・マヨネーズ 大さじ2～３
・醤油 適量
・わさび 適量
・のり
１アボカド、トマトは食べやすいおおきさに切る
２．ボールにおろしわさび2センチくらいに醤油をたらしで良く溶き、マヨネーズをあえて、
わさびマヨネーズを作る。味は好みで醤油が多めがおいしい
３．２で作ったわさびマヨネーズをあえて、皿にもり、好みでマヨネーズ、のりを飾る
簡単です。わさびマヨネーズは多めに作っておくと便利。1週間くらいなら
冷蔵庫でOK
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7月12日（木）
前日の体調不良から復活して、
朝から頑張って起きました。
朝・・・・納豆ごはん
昼・・・（旦那弁当）おにぎり2個
ぞうすい、玄米ぱん（あん）
夜・・・冷やし中華
前日の体調不良のため、夜は軽めに
ごちそうさまでした。
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7月12日（木）
久々にブログ更新です。
7月9日（月）
午後面接のため朝少し食べて、
昼は食べず面接後、午後におやつ
夜は餃子が食べたくて、材料は買ってあったので
50個作って、焼餃子と水餃子でおいしくいただきました。
ちょっと疲れたようでした。
たぶん連日の夜更かしのせいです。
7月10日（火曜日）
朝だるくて、昼に梅味の冷や麦を食べたあと
夕方からぐったり熱中症のようになり、吐き気がひどく
頭ががんがんしているので何も夜体が受け付けず
7月11日（水曜日）
朝から吐き気があり、なんとかスポーツドリンクは受け付けるが
頭痛もひどく動きたくないので
夜に夫に頭痛薬とおかゆを買ってきてもらい、
やっと食事をとりました。
風邪かと思いましたが、かなり熱中症に近い症状でした
原因は、寝不足で炎天下にろくに物を食べずに出掛けた事かと。
皆さま熱中症に注意してください。
家にたまたま、スポーツドリンクの粉を買い置きしてあって
ほんとによかった。
7月8日（日）
母親におしゃれに興味のない父親の服を買うように頼まれ、
洋服好きの旦那さんと一緒に午後はお買いもの。
普段行かないヨーカドーは８の付く日はセールという事で、
たまたま紳士服がかなり安くなっていて、目的の物がすべてセール品というラッキーでした。
でもここで運を使ってしまったら明日は面接なのに。。。。。
お駄賃は、ビールとつまみにマカダミアナッツと胡麻せんべい
ご飯メモ
朝・・・・コーヒー、シュークリーム
昼・・・・鮭の混ぜご飯、かきたま汁
夜・・・うどん＆かき揚げ
今日もウィンブルドン決勝を見てしまい夜更かしです。
試合が面白く目が離せません。
7月7日
七夕でしたが、東京は雨でしたね
ウィンブルドンテニスの女子決勝をついみてしまい、夜更かししてました。
さすが決勝おもしろかった。
今日は二度寝せず頑張っておきてます
朝・・・ミトン・・ごはん、豚の味噌炒め（お弁当のおかず）
旦那・・おにぎり（おかか）
昼・・・ミトン・・冷や麦、卵焼き、キュウリ、大根の煮物
旦那弁当・・・ご飯、
切干大根、
豚となすの味噌炒め
夜・・・なすのトマトスパゲティ
おしゃれに飾って、お店みたいにしてみました。
なすは別に油で焼いておき、トマトソースと合わせると、お店で出てくる
感じになります。
今回買ったなすは天候のせいか、皮が固かったので、蒸し焼きにすると
ほっくりおいしくたべられるので、べつに火を通しました。
ごちそうさまでした。
7月6日（金）
更新遅れたので、簡単に。
お弁当・・・ごはん
豚ハンバーグ
ピーマン炒め
切干大根
夜・・・夏野菜のカレーライス（なす、かぼちゃ、きのこ、豚にく）
＊ミトンのカレーは一工夫あり。手抜き料理にあらず。
ニンニク、しょうが、玉ねぎを炒めて、クミンを加えます。
今回は時間が無く、またトマトが無かったので、以前作って余ったトマトカレーを
煮込む時に加えてコクを出しました。
仕上げはガラムマサラ。
すこしサラサラにするのがミトン流
ごちそうさまでした
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7月5日（木）
1日グダグダなひを過ごしておりましたので、
ご飯日記は今日はお休みして
本日、夜放送されてました「カンブリア宮殿」で
家事代行サービスの会社が紹介されてました。
その中で社長さんが言った言葉で
「女性が笑顔は社会を明るくする。家庭でも会社でも」
この言葉の前には、家事代行サービスを利用する事によって、
心の余裕が出来て、笑顔になるという風に紹介されていたと思います。
確かに、以前私が勤めていた会社は、女性社員は多いところでしたが、
みなさん、男性に負けないようにという気負いがあり、余裕や笑顔が少なかったように
思います。私自信も・・・・
ちょっと気持ちに余裕がないとだめですね。
就職活動中ですが、今日1件不採用がきました。
面接には行きたかったな。
7月4日（水）
アメリカは独立記念日だそうです。 ホットドッグの日かな
ケンタッキーが食べ放題だったみたいですが。。。
今日は13時から面接が急遽入って、昼間でかけてました。
暑かった
たまに無性に食べたくなるものがあると思いますが、
今日まさに、無性にやきそばが食べたくなりました。
夕方、お米が無くなったので買い物行ったスーパーで
焼そば3食入りが98円、豚小間も４５０ｇが３９８円で売っていいました。
夕飯は焼そばです。
でも簡単で手抜きなんですが、キャベツともやし多めに、
ソースは添付の粉末ソースじゃなくて、焼そばソース！！
おいしかった
朝・・・納豆卵ごはん
昼・・・（旦那弁当）
ごはん、豚ハンバーグ、ブロッコリー、切干大根
夜・・・焼そば、アボカドわさびマヨネーズ
ごちそうさまでした。
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