『一福』さんで「中華そば」

『一福』さんのスタッフGOさんが抜けて、マスター自らスープの仕込み。

オリジナルレシピから、いろいろ調整しながらスープの味も成長してきました。
勘が戻るまで大変ですね。

「とんこつ醤油」をいただきました。

スタッフさんが「めずらしい」というくらい、
私が『一福』さんで「中華そば」を食べるのは久しぶりです。
蕎麦や冷麺は食べているんですけどね。

ストレート細麺にコクのあるスープ。
でも、くどくない。

店内のテレビで流れてるダイエット番組を見ながら、深夜ラーメンをスープまで完食。
厳しいダイエットに涙を流している出演者を横目に、満腹満足。
ごちそうさまでした。　

　

記録を調べてみると、この前に『一福』さんで「中華そば」を食べたのは、昨年の1月。。。
実に約１年半ぶり。
こりゃ、久しぶりだわ。