ベトナム料理『ホイアン』さん

三宮センタープラザの地下にあるベトナム料理『ホイアン』さん。
ホイアンは、ベトナム中部の港町の名前です。

私がベトナム（ホーチミン）に遊びに行ったのが2010年。
もう7年前ですか・・・

旅行中に飲んでいたベトナムビール「333（バーバーバー）」よりも安い「スーパードライ」。
腹ペコの友人はビールも頼まず、ベトナム料理へ。

「ゴイ　クオン」は生春巻き。

モチモチの春巻きの皮にたっぷり具が詰まっています。
食べ応えがあります。

腹ペコのお腹にも優しい「フォーハイサン」（海鮮のフォー）
※写真撮影を待たずに食べちゃった

米粉の麺は優しい味ですね。
スープも美味しい。
そこにパクチーのアクセントが絶妙です。
お好みでチリソースの辛み、レモンの酸味をプラス。

もう一品、「ベトナム風の海鮮焼き飯」（現地名わからず）

ほぼ中華です。
ここに、ベトナムの醤油「ヌクマム」をひとかけ。
すると、東南アジア感が際立ってきます。

ベトナム料理、美味しいですね。