洋食は日本食

今日は出張先の大阪駅近くでランチ。
エキマルシェの『北極星』で「オムライス」です。

ランチのオムライスは「きのこ」と「チキン」を選べます。
ここは「チキン」で。

サイドメニューは「サラダ」か「唐揚げ」。
「サラダ」をチョイス。
「サラダ」のドレッシングがものすごくフルーティー。
果物のエキスが入っていますね。

「オムライス」です。
玉子が美しいです。

洋食の定番のひとつ「オムライス」ですが、味はすっかり日本人好みになっています。
玉子はバターバターしていないし、チキンライスもちょっと薄味です。

付け合わせは「ガリ」！
これが結構合います（驚）

これはもう日本食ですね。

外国の料理が日本に入ってきて、それを料理人の先人たちが日本人好みにアレンジしてきた料理史。
すごいですね。
感謝です。