今日のお弁当（05-10）

＊チャーハン
＊鶏の唐揚げ
＊かぼちゃ煮
＊サラダ（パプリカ・胡瓜・カニカマ）
＊磯辺揚げ＠冷凍


昨夜のご飯が残ったので、チャーハンにしました。
チャーハンに時間がかかってしまったので、今日はチンばかりでした。

連休中に鶏胸肉６枚買ってきて、お弁当用に調理して冷凍しておきました。
４枚分を唐揚げに、１／２枚を蒸して裂いて、１／２枚を削ぎ切りにして塩をふって、残り１枚は半分に切ってそのままで。
鶏肉は安いので助かります。

朝のお弁当作りは時間との勝負なので、普段時間があるときにちょこちょこと下準備しておくと楽ですね。

私は夕飯を食べた後の片づけをしながら、翌日の用意をする事が多いです。
冷凍してあるものを外に出したり、ちゃちゃっと煮物を作ったり・・・。
お風呂に入りながら、「明日は・・・」と考えることもよくあります。

メインのおかずさえ考えておけば、朝ボ～としていてもそれなりに詰めて出来上がりです。
（・・・出来上げてしまいます）