今日のお弁当（05-16）

＊巾着煮卵
＊イカフライ＠冷凍
＊ポテトサラダ
＊茄子の揚げ浸し
＊人参のキンピラ
＊鮭ご飯


ちーずさんのお弁当に入っていた「茶巾煮」を作ってみました。

私は油揚げだけを煮て冷凍してあるので、それを軽く解凍し卵を入れてチンしました。
油揚げから煮汁が溶け出すので、煮ているのと同じようになります。

初めて作るので、どの位レンジにかけていいのかわからず、チンしては触って中の具合を確かめることを繰り返しました。

結局、２分＋２分かけて一晩置いてみました。



朝切ってみると、中がちょっと生だったので、お弁当用にはこれにまた２分チンしました。

でも２分は長かったようで、黄身がずいぶん硬くなってなってしまいました

チンの時間はなれないと難しいですね


ネットで検索すると、卵の他にひき肉や野菜を入れて煮るのもとても美味しそうです。
近いうちにリベンジです。