新年第一弾♪ 煮込みハンバーグ風(^。=)

あけましておめでとうございます♪

年末の冷え込みはあったものの、名古屋では穏やかな日和のお正月でしたね。

ご家族で・・・そして、親戚の皆さんと賑やかに迎えられた方も多かったことでしょう。

初詣に行かれましたか？　お願い事の筆頭は・・・やはり家族の健康と平穏でしょうか。

年末年始の疲れもある中、通常通りの生活も間もなくスタートしますね。

頑張りすぎないで、楽しみながら生活していきたいと思っています。

今年第一弾のお薦めメニューは、お安い豚薄切り肉をハンバーグ風に焼いて煮込んじゃいます。

題して～～「煮込みハンバーグ風」・・・・そのまんまでm(_ _)m

塩胡椒した豚薄切り肉二枚を小判型にまとめ、もう一枚でそれを包んで、小麦粉をまぶします

　フライパンに油を敷いて、両面を色よく焼きます

　同時に、別鍋で大きめに切った玉ねぎ、人参、エリンギを炒め、水を加えて、ビーフシチューの素を使って、シチューを作り、焼いた肉を入れ、更に少しだけ煮込みます

完成写真・・・　　　塊のお肉を使うより、とっても柔らかくてお子さん向きです。そして、挽肉が苦手な方にも好評な煮込みバーグな感じデス。

さぁ～今年も、ママの「ひらめき」をパワーに、キッチンも楽しんじゃいましょう～(^_^)v

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