糖尿病の食事…情熱の(？)トマトカレー

本日はトマトカレー。

必要な水の4割がトマト缶です。

先ほどメモしたスパイスが全部入ってます。

写真は夕食の時に。とりあえず忘れないうちに。今日のカレー、メモ。●材料玉ねぎにんじんじゃがいも豚肉トマト缶水市販カレールウ(S&B、グリコ)●追加したスパイスニンニクショウガバジルローズマリータイムオレガノパプリカターメリックカルダモンシナモンコリアンダーガラムマサラ中濃ソース醤油今日のカレー、材料とスパイスのメモ

チリパウダーを加えなかったので

まろやかな味になりました。

中学生の次男には好評でしたが

夫は「スパイスが足りない」と言いながら

なぜか醤油をかけて食べていました(怒)

スパイスは足しまくってるのですが

インド料理を前提としたカレーを持ち出されては

全くお話になりません。

『家庭で作るカレー』としては

かなりいい感じだと思うのですが。

玉ねぎは飴色になるまで炒めたものと

最後に食感を楽しむための大きめのもの

2種類を入れたり

じゃがいもは必ずアク抜きをしたり

材料のページに書き忘れましたが

煮込む時に野菜だしも加えています。

いつもなら長男が来て

ぜーんぶ平らげてくれるのですが

コロナを知らずに運ぶといけないから

と言って寄り付かないので

かなり残ってしまいました。

文句があろうがなかろうが

もう一食トマトカレーを食べてもらいます。

ホラー小説に挑戦しました

ホラー小説に挑戦してみました。

なかなか、思うようには書けないものですね。

↓

DMM TELLER（テラー）

今日のカレー、材料とスパイスのメモ

写真は夕食の時に。

とりあえず忘れないうちに。

今日のカレー、メモ。

●材料

玉ねぎ

にんじん

じゃがいも

豚肉

トマト缶

水

市販カレールウ(S&B、グリコ)

●追加したスパイス

ニンニク

ショウガ

バジル

ローズマリー

タイム

オレガノ

パプリカ

ターメリック

カルダモン

シナモン

コリアンダー

ガラムマサラ

中濃ソース

醤油

ちょっと尋常じゃない音量のいびきです…

次男が赤ちゃんの時は

夫のいびきで起きて泣くのが定番でした。

放っておくと一晩中続くのです。

声をかけるくらいでは起きないので

子どもをあやし疲れてイライラして

「うるさーい！」と怒鳴れば

「え？俺？」と寝ぼけている。

家の中で深夜3時に誰がうるさいって

他にいるわけないじゃないですか…

もの凄い音量なのですが

なぜ本人は起きないのでしょうね？

こういう話を書くと

・いびき防止グッズをためしてみたら？

・耳栓してみれば？

・耳鼻科で相談してみたら？

・睡眠時無呼吸症候群じゃないの？

・よく歳を取るといびきをかくっていうよね

・録音して聞かせてみれば？

・お酒を控えてみれば？

とか、いろいろアドバイスをもらいますが

病院に行く以外は全ての策は試してみましたが、

とにかく本人がなんの反省もないので

その上こちらの辛さには無頓着なので

全く解決しないのです。

家族の辛さがわからないので

当然ですが病院には行ってくれない。

ほとんど毎晩のことだけれども

慣れて平気になるということはありません。

騒音は騒音です。

寝室を分けられるならとっくにやってます。

そんな部屋数の余裕はないのです。

今夜は飲みに行ってきたので

一段と凄い音量です。

結局眠れないのはわたしだけ。

明け方にこんな愚痴を書いてしまいました。