今日は7ヶ月ぶりに友人と会っています。
わたしが糖尿病で路上で倒れる2週間前に
飲み会したまんま、
会えていなかった。
そして帰省できない。
両親にも兄弟にもみんな逢えていないのです。
今日はその憂さ晴らし。
軽く飲んでおしゃべり。
昨日ガッツリ肉だったので今日はあっさりしたく、
マグロの山かけと決めていました。
副菜をどうしようか？
ちょっとはお腹にたまるものにしないとな…
次男はお腹空いてしまうかも。
などと考えつつ昼寝してしまい、
起きたら19時。
なぜ誰も起こさない！？
ご飯は自動ではできないのに！
少し人のせいにしつつ猛スピードで冷蔵庫と相談。
肉類は解凍してなかったので諦め、
厚揚げはまたステーキにする予定だからパス、
ああもう他に無い！と
ナスの油味噌炒めになりました。
メインの山かけが長芋をすり下ろすだけの
手間なしでできることが救いでした。
そして次男を呼び、盛り付けを任せて
どんどん作る作る。
任せるとサラダの水切りが十分じゃ無いけれど
まだそこまでは細かく指示しなくていいかな、
手伝いがイヤになられても困るし…
今日のメニュー
マグロの山かけ
ナスとピーマンの油味噌炒め
レタスとトマトのサラダ
大根の味噌汁
玄米ご飯
明日は7ヶ月ぶりに友人たちに会います。
故郷に帰るのを遠慮しているみんなです。
GO TOなんたらが解禁になっても
実家に帰ったら近所に嫌な顔をされる。
田舎の体質にウンザリしつつも
田舎の秋の味覚の話でもしようかと思います。