夏ですので

夏です
夏野菜のおいしい季節です

小さい頃
といっても
小6くらいか
世の中で沖縄料理がはやった時期

我が家でも初めて
ゴーヤーチャンプル
が
食卓に登場しました

子供心に
おいしそうに食べる親を
不思議に思っていたものです

何であんなに苦いものが
うまいのか
と

ピーマンが嫌いな子供が多いけども
それって本能である
と
聞いたことがあります

苦いもの
=
腐ったもの
=
本能で食べてはいけない、と
無意識に認識するもの
=
嫌いなもの

という図式が
成り立つそうです

あのゴーヤーチャンプルの衝撃から
15年以上がたった今
ワタシの味覚も
大人になり
　　　　　　　　　　
ゴーヤーがうまい！
と
思うようになりました

今のはまりは
ゴーヤーのナムル

ビールがすすみます
すすみすぎます
なんなんだ、この相性の良さは！(笑)

すっかり大人になった
ワタシの味覚と好み

この前ふらりと行った漁師居酒屋で
出会ったのが
牡蠣のカンカン焼
　　　　　　　　　　
ほんまに
カンカン、缶で焼く
ダイナミックな漁師料理

　　　　　　　　　　　　　　
刺身に
アラ煮に
と
だいぶ大人の食生活(笑)

そりゃもう
31歳ですものねー

 
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