ホワイトチョコレートのムース

久し振りに、ケーキらしい、ケーキを頂きました。

明日、来客があるので、父が大量に購入してきたのです。

数が多いのと、クリーム系の持たなさそうなものと、型崩れしたモノは、食べてしまおう！ということで、選んだのがコレ。

父が全ての名称やら主原料を覚えているわけもなく、見た目と勘で選ぶしかない。

で、マスカルポーネとか使ったレアチーズのムースかなにかかとふんで、取り出したコレが、シンプルだけど、とてもキレイなスタイルで、思わず写真を。

今の時期にぴったりなデザイン。
雨露に濡れた紫陽花に見立てているのかな？
雫が数滴つけてあり、かわいらしい♪

後ろのホワイトチョコレートの葉は、裏面はきちんとグリーンに彩られ、とっても素敵。
ドームはメレンゲ。

で、食べたら…ホワイトチョコレートでした。
何気にあまり得意ではないのですが、くどくなく、美味しくいただきました。

間にブルーベリーのジャム入ってたし。

久し振りに洗練されたケーキを見て食べた気がします。

やっぱりたまには食べたいよね。