中国労働者昼食事情

またたいそうなブログタイトルにしてしまいました。
このタイトルなら本の1冊や2冊は書けそうな感じですが、私にはそんな知識はありません。ただの写真ブログのタイトルです。

朝からの会議を済ませ席に戻ったら、スタッフが昼食を置いていてくれました。
うちの会社のワーカーたちが食べているものと同じものです。こちらではいつもこういうものを食べています。

中国の食事と言えば中華料理、ですが実際に現地の中国人が家庭でどういうものを食べているかは意外と知らないものです。
ギョーザ・シューマイ・チャーハンのように日本人になじみの深い料理は家庭で毎日食べているものではありません。
大体はこういう炒め物主体の料理です。日本で言う野菜炒めとかレバニラ炒めとかいったものがいろんな材料で出てくると理解すれば分かりやすいでしょうね。


左下から豚肉と豆の炒め物、青野菜の炒め物、鶏肉とピーマンの炒め物。
右上は小魚の干したものを炒めたものです。
これにスープをつけたものが今日のメニュー。ワーカーたちは若い人が多いので、ご飯をもっと山盛りにして食べています。
今日のメニューは辛さ控えめですが、なかなか美味しいんですよ。

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