焼き小籠包

ちょっと前に新しくできた焼き小籠包の店「阿三生煎館」(asan sheng jian guan)で
今日初めて買ってみた。

焼き小籠包は上海ではよく食べられているそうで
吉祥寺の「小龍」という店も店内の雰囲気が上海っぽくて
（上海行ったことないけどね）
好きでたまに行く。

で、食べてびっくり。
これ、おいしい。
肉餡がとても深い味だし、焼き加減もいい。

阿三生煎館は上海のチェーン店で、
そこで日本人で唯一修行した人が
日本第一号店として
なぜか高円寺に店をかまえたそう。

これはいい店ができた。