おまけの、鯛料理

鯛３匹で、鯛料理が続きましたねぇ。

ちょっとおまけの、鯛料理
あらでも、はらわたを取り除いたところは、
身がしっかりとついているので、ここの部分を使って鯛飯　　にしました。



お鍋にお米とお水、酒、みりん、醤油、
生姜の絞り汁を入れて、焼いた鯛をのせます。
お鍋を使って、ご飯を炊き、
炊き上がったら、鯛の身をほぐしてご飯と混ぜます。

焼いた鯛だけでは、ちょっと身が少ないので、
前日に作った塩釜焼きの身を混ぜてみました。





これで、りっぱな？鯛料理
身が多すぎる程、ちょっぴり贅沢な鯛飯　　となりました。



また、いつか・・・
鯛料理、楽しみたいですねぇ



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