今年初のメニューですが・・・

休日の夕食メニューから


今年になってから初めてのメニューで、
イカ飯と、寒天寄せです。


生イカが安くて、
“タレをつけて焼いてもいいし…でも、もち米があったからなぁ～”
久しぶりに、イカ飯にしました。
３杯のイカに、もち米は大さじ９。
ゲソは、１杯分細かく切ってもち米に混ぜて入れました。




イカにもち米を詰めて、お醤油と砂糖、みりん、お酒、お水でぐつぐつ煮ます。



イカが軟らかくて、辛すぎない味付けなので、パクパクと



もう一つは、寒天を使った寒天寄せです。




ジメジメ暑くなってくると、冷たいものが食べたくなってきますね
それに、粉寒天の賞味期限があぶないってこともあったんですけど


今年初のメニューですが、何度も登場してます




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