コッペパンの、できあがり

休日のパン作りから


先週末、“今日はゆっくり家にいるから…”
何パンを作ろう？
レシピファイルから、随分作っていないコッペパンにしました。


お昼前から、パン作りを始めます
パン生地を捏ねて、一次発酵は、ちょっとベランダに出しておきました。
３０度もあるような快晴でしたから、１０分もしないうちに膨らんで・・・。
“室内でも充分だわねぇ・・・　”
すぐ室内に場所を変えて、発酵です。


成形して、二次発酵がすんだら、隣通しくっついてしまって・・・。



形を整えたはいいけれど、しっかり指のあとがついてます
“でも、何かイイ感じだなぁ～　”


こんがりと焼けて、
ランチは、このパンを食べようと少なめにしておいたので、
焼き立てを、早速いただきました




外はパリッと、
中はきめ細かくしっとりと、ほんのり甘さもあります。



翌日は、軽く焼いて朝食に


好きなことをして、幸せなひとときです




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