抹茶ロールケーキと、おはぎ

お休みの間に、
作ろうと思っていた洋菓子と和菓子を作りました


洋菓子は、抹茶のロールケーキわらび餅入りです。
以前、作った時（　　こちらで）から少し改良しました。

スポンジに入れる抹茶の量を、５グラムから１０グラムに。







スポンジの表面は、ちょっとまだら模様になってしまいましたが、
抹茶を多く入れただけあって、風味が増して　“これはいいかも　　”
きな粉を入れた生クリームも、香ばしさがあります。



そして、和菓子の方は・・・おはぎを作りました。
もち米がちょうどイイ具合にあって、この時季、いただきたくなりますよね。
もち米とうるち米を炊飯器で炊いて、すりこ木で潰して、俵型にします。




つぶあんは、程よい甘さにできあがったけれど、
小豆が、一粒二粒と気持ち硬いのがあるかなぁ～。
全体的にはいいんだけれど、ちょっと気になる小豆があるという感じで・・・。
この点が、反省点ですねぇ


おはぎはつぶあんばかりでは、と思い、きな粉だけのも少し。




どちらも、少しずつ手土産に、
おはぎは、実家にもおすそ分けをして。


作りたいものを作っての、イイお休みですー




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