お肉も野菜もモリモリ

昨日の夕食メニューから



薄切りの牛肉とエリンギを使ったエリンギの牛肉巻きです。
赤ワインとウスターソース、ケチャップ、あとはコンソメや塩胡椒などで、
自己流に味付けして、煮込んでできあがりです。
安いお肉でも、豪華になってわが家ではこれで充分
よーく登場します。



スーパーの野菜売り場で、めずらしいレタスを発見しました
いつも買うレタスは、丸い形をしていて、繊維が多く、
一枚一枚はがして使います。
このレタスは、サニーレタスやサラダ菜とは違う、
葉っぱが波打った形をしていて、軟らかい。




名前は、フリフリレタスッて言います。
茎の方は、サニーレタスのようになってますね。





エリンギの牛肉巻きを包みながら、
ソースをつけながら、ムシャムシャ
そうそう・・・焼肉をサンチェに包みながらいただくように。



お肉も野菜もモリモリと、
フリフリレタスがさっぱり食べやすくしてくれるので、
ついつい・・・・・食べ過ぎに注意です




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