あっさりと、『紅茶豚』

昨日の夕食は、紅茶で煮て作った紅茶豚
前から作ろう作ろうと思っていて、なかなか作れず
お買い得のモモ肉のブロックが売っていたので迷わず買って、一昨日から作り始めました。


まず、紅茶に豚肉を入れて、弱火でグツグツ３０～４０分茹でます。
冷めてから、お醤油と酢、みりん（全て同じ分量の１：１：１）のタレに漬け込みます。
深めのタッパーに入れたので、そのまま冷蔵庫へ。
次の日、スライスしてできあがり


　　　

豚肉は淡白であっさり。
レタスと一緒に、タレ（お肉を漬けてたタレね）を、かけていただきました。


あっさりとしていて、好評でした