AFURI

はんつ遠藤氏が無化調ラーメンを紹介している本で、この店の存在を知りました。
恵比寿駅の近くにあります。



店に着くと行列が。
女性客が半分かそれ以上。　才蔵・藤堂もそうですが、塩ラーメンが売りの店は作りもお洒落で、味も女性好みなのか、同じ傾向があります。
欠点は、客回転が遅い。　ここも同じでした。

待っている時、三河屋製麺の麺箱が見えました。

食券制です。　



塩ラーメンを選択。　柚子塩は一番人気のようです。　柚子と塩ラーメンってよく合うもんなぁ！

スープも選べるとのことですが、淡麗でお願いしました。



さて席に着くと程無く登場。



スープを飲むと、中村屋系の味。
炙りチャーシュー、味玉の具も美味しかったです。

麺は、かなりの細麺。　



玉蔵の4号の麺に似ていました。

驚いたのは、女性客の多くがスープを飲み干しているところ。
確かに美味しかったです。

東京でラーメンをまだそんなに食べていませんが、濃厚系は六厘舎・TETSUを代表する濃厚魚介豚骨、淡麗系は中村屋に似た味が多いのかな？
それを考えると、お台場ラーメンPARKの6店舗は実に個性のある店を集めていたと思います。
自分でこのような店を探す手間等を思うと、800円のラーメンも高くはないのでは？と思えました。
僕もまだまだ色んなラーメンを食べたいです。