春の香り

今日で2月も　終わり、明日から弥生

日ざしも　空気も　ほんとに春めいてきました。

竹山の　手作りウッドボードに　毎日の竹山　トピックスや　イベントなど

を掲示していきます。

今日は　先日から　竹山の玄関先で　開いていたフキノトウを

調理してみました。

みりん・お酒・砂糖・味噌で　煮てつくった佃煮・・・・ふき味噌　と呼ぶようです。

早速、味見してみましたが　春の香り　が口の中でふくらみ

ちょっとほろ苦いフキノトウの味がひろがりました。

これは　もう日本酒の　お供に　最高ですね。

今夜は　一杯！！