やっぱりキクイモ

キクイモとイヌキクイモ、似ているらしいが、この花はキクイモだと思う。花びらの数や茎の色から判断すると・・・。
キクイモは掘るとおいもがあるそうなので、掘ってみるのが一番いいんだけど、今は花だけしかないので、今度はぜひ掘ってみたいと思ってます。
キクイモは天然のインシュリンだそうで、糖尿病の人には馴染みがあるのかもしれません。
通信販売もされているとか。
ただの雑草だと思っていた自分が恥ずかしい。
今は食用としては活用されていないのかもしれないけど、ぜひ食べてみたいです。